Buku Digital Marketing dan Akselerasi Profitabilitas Industri F&B membahas transformasi strategi pemasaran digital dalam industri food and beverage (F&B) sebagai respons terhadap perubahan perilaku konsumen dan perkembangan teknologi digital. Buku ini menjelaskan bahwa digital marketing telah berkembang menjadi sistem pemasaran yang terintegrasi, mencakup media sosial, search engine optimization (SEO), website, aplikasi pesan-antar makanan, marketplace, customer relationship management (CRM), analitik data, hingga personalisasi layanan. Melalui pendekatan tersebut, pelaku usaha F&B tidak hanya dapat meningkatkan visibilitas merek dan jangkauan pasar, tetapi juga membangun pengalaman pelanggan yang konsisten, memperkuat loyalitas, serta mendorong peningkatan profitabilitas secara berkelanjutan.

Selanjutnya, buku ini menguraikan karakteristik dan dinamika industri F&B sebagai suatu ekosistem yang melibatkan proses produksi, distribusi, pelayanan, pemasaran, hingga konsumsi dalam satu rantai nilai yang saling terintegrasi. Pembahasan mencakup berbagai model bisnis F&B, mulai dari restoran, kafe, fast food, cloud kitchen, food truck, hingga usaha berbasis platform digital, yang masing-masing memiliki karakteristik operasional dan strategi pemasaran yang berbeda. Selain itu, buku ini menyoroti faktor-faktor yang menentukan keberhasilan bisnis F&B, seperti kualitas produk, pengalaman pelanggan, keamanan pangan, inovasi, pengelolaan reputasi digital, integrasi kanal daring dan luring (omnichannel), serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan tren konsumen dan perkembangan teknologi.

Pada bagian yang lebih aplikatif, buku ini menekankan bahwa akselerasi profitabilitas industri F&B tidak hanya ditentukan oleh peningkatan penjualan, tetapi juga oleh kemampuan pelaku usaha dalam memanfaatkan data pelanggan, mengoptimalkan strategi pemasaran digital, meningkatkan efisiensi operasional, serta membangun hubungan jangka panjang dengan konsumen. Integrasi antara inovasi teknologi, analitik data, strategi konten, manajemen loyalitas pelanggan, dan pengelolaan pengalaman konsumen menjadi fondasi penting dalam menciptakan keunggulan kompetitif di era ekonomi digital. Dengan memadukan perspektif teoritis, hasil penelitian mutakhir, dan implementasi praktis, buku ini menjadi referensi akademis yang relevan bagi mahasiswa, peneliti, praktisi, maupun pelaku industri yang ingin memahami serta mengembangkan strategi digital marketing untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnis F&B.