ILMU PANGAN DAN GIZI: PRINSIP, METABOLISME, DAN KETAHANAN PANGAN GLOBAL
Rp94.600
Share
Isi buku ini mencakup pembahasan tentang konsep dasar pangan dan gizi, pencernaan dan metabolisme zat gizi, makronutrien: karbohidrat, protein, dan lemak, mikronutrien dan zat gizi lainnya, dan keamanan dan penggolongan bahan pangan.
Detail Informasi Publikasi
Penulis
:
Gunawan Yusuf, Lia Nurliana, Marta Tika Handayani, Laeli Nur Hasanah, Astari Ratnaduhita
Editor
:
Oktavianis
ISBN
:
978-634-255-442-5
Bahasa Utama
:
Indonesia
Tahun Terbit
:
2026
Jumlah Halaman
:
146 Halaman
Ulasan
Belum ada ulasan.